Vinhos de Toledo

Não, não é Toledo na Espanha, é interior do Paraná.

Não só de Porco no Rolete vive esta cidade que tanto inspirou o desenvolvimento do turismo gastronômico no interior do Paraná. Agora eles também fazem vinhos.

Fui surpreendido na última degustação a cegas com os vinhos da DEZEM, um novo projeto de fazer vinho na fértil terra roxa paranaense, algo antes talvez impensado.

A vinícola desenvolveu 3 linhas de vinhos: Magne, Extrus e Atmo, cada uma representando um elemento da natureza: terra, água e ar –  considerados determinantes no “terroir” dos vinhos.

A seguir, algumas impressões do que foi provado:

Magne Malvasia 08

Eu costumava achar aroma de Torrontés inconfundível até provar esse vinho a cegas.

Super aromático, floral e com lichia gritando na taça.

Em boca frutadíssimo, gostoso… talvez se fosse um pouco mais ácido seria melhor ainda. Aprovei.

(Difícil encontrar vinho branco brasileiro de boa relação custo-benefício por menos de 20 reais).

Atmo Chardonnay 05

Logo que serviram a taça imaginei estar em frente a um chardonnay bombado com madeira ou um vinho com oxidação. Eram ambos!

Em nariz a madeira reinou: coco, cravo, manteiga (pensei que fosse carvalho americano!) e talvez uma fruta bem passas láaa atras…

Em boca, como era de se imaginar, pouca fruta. Madeira ainda invasiva. Alcool e acidez um pouco descolados do vinho.

Imagino que passou o melhor momento de prova-lo. (A vinícola parece ter lançado uma safra nova, 2010).

Extrus Cabernet Franc 09

Esse vinho também foi uma grata surpresa. Desde que virei crente da mineralidade, passei a encontrá-la mais seguido em certos vinhos. E este tinha um pouco desse cheiro (não tão) abstrato de grafite e pedra molhada. Além disso, super frutado e com algumas notas de especiarias.

Em boca foi bastante seco, ótima acidez, taninos suaves. Um vinho suculento, ideal para a comida mas também bom para tomar sozinho, o que considero uma qualidade importante.

Os vinhos oscilam entre 15 e 35 reais, super justo. Uma boa oportunidade para tomar gosto pelo vinho brasileiro.

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2 comentários sobre “Vinhos de Toledo

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